| 熊野あちこちレポート＞熊野おいしいもんレポート２００５＞萬口 | |
 お店の外観 |  カウンター席 |
| 創業から約４０年のかつお茶漬けが有名なお店です。「万人の口に味わってもらいたい」という願いを込めたユニークな店名が覚えやすく、ＪＲ串本駅のすぐ近くなので旅行客にはとても便利な立地です。 | |
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鰹ケンケン漁発祥の地串本は、漁場が近く、鮮度の良いカツオが名物で、地元の家庭では、お刺身で食べた残りを好みの味付でお茶漬けにするのはごく普通のことです。 このお店のご主人は、旅行で来られたお客さんにも、家庭的なおいしさを味わってもらおうと、試行錯誤の末に４年かけて創り上げたというオリジナルの特製秘タレの風味と、独特の食べ方がクチコミで広がって評判を得ました。 いまや串本の名物的なお店のひとつと言えるでしょう。 |  かつお茶漬け １３６５円 |
 残り半分を盛り付けて最後にお茶をかけます。 | では、二度楽しめるという独特の食べ方を説明します。 まず、ごはんの半分を丼に盛り、特製タレ漬カツオの約半分をごはんの上に載せ、その上に漬ダレの汁をスプーン２杯程かけて、カツオ丼として召し上がります。 次がいよいよかつお茶漬け。残りのごはんを盛って、カツオと漬ダレを全部かけて、熱々のお茶を注いで、いただきまーす。 刻み海苔やワサビをお好みに応じて加えてください。 |
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一見、シンプルな料理ですが「新鮮なカツオをおいしいごはんといっしょに食べる旨さ！」を味わってもらうための綿密なこだわりがあるのです。特にお米と炊飯には力を入れおり「野中の清水」という熊野地方の名水で炊き上げています。そして決め手はオリジナルの特製漬ダレです。ご主人が完成させたゴマ風味の秘タレは、まねのできない絶妙な調合で、カツオとごはんの旨さを最高レベルに引き出してくれます。消化力を促進する効果もあって美容・健康にも良いのだそうです。 さらに、お茶漬けが最も美味しくなるように自家ブレンド玄米茶や、漬物にも気を遣っているそうです。 |
 から付き生うに ７３５円 |  かつお揚げ春巻き ５２５円 |
| カツオ肉が紀州梅干とうまく調和しておいしい「カツオ揚げ春巻き」も当店のオリジナルお奨めメニューです。 熊野灘の地ウニや、古座川の鮎など季節々々の料理も楽しめます。 |
その他のメニュー例
|  お店のご主人 |
| 店名 | 萬口（まんこう） | |
| 種類 | 魚料理・かつお茶漬け・季節料理 | |
| 場所 マピオン地図 | 東牟婁郡串本町串本駅前 TEL ０７３５−６２−０３４４ | |
| 営業時間、定休日 | １１：３０〜２２：００ 第２、第４水曜定休（祝祭日の場合は翌日） | |
| 予約 | 可能 | |
| 駐車場 | ６台（表側に２台、裏手側に４台） | |
| 人数 | カウンター７席、小座敷３室、２階大座敷（要予約） | |
| お客さんのタイプ | 旅行客が多い | |
| 平均的な予算（１人） | １３６５円程度 | |
| 人気の商品 | かつお茶漬け | |
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