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 国道４２号沿いにあるお店の外観 |  ご主人と女将さん |
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「せいのもん」さんというご先祖の名前を店名にしたというご主人は、古座で育ち、京都・大阪・神戸・和歌山の料理店で修業の後、９年前にこのお店を太地出身の奥さんと共に開業されたそうです。 下ごしらえに手間のかかる本格的な日本料理の技術と、まさに天性の料理人と思える繊細な味加減が人気を呼んで、女性客を中心に多くの地元ファンを惹きつけています。 旬の素材、新鮮な素材、地元の素材を大切にしているというご主人の言葉は、「お客さんに季節の移り変わりを料理の美味しさで感じていただきたいと思っています。」でした。 その心に感謝です。 |
 レディースセット（前日までに予約要） ３１５０円 |
| 年齢を問わず女性客の人気を集めているのがこの料理です。 この日は、トビ子（トビウオの卵）、ズイキ胡麻和え、鴨煮、玉子焼、ヨロリの昆布〆寿司、エビ天、蒲鉾、栗渋皮煮、銀鱈味噌漬焼、ミョウガ甘酢漬、キノコと菊花の柚子和え、サツマイモ茎煮、三色造り（カツオ、タチイカ、ムツ）、柿なます、茶碗蒸（エビ、椎茸、鶏、ユリ根、三つ葉）、紙鍋（メイチダイ、鶏、ホタテ、豆腐、エノキ、菊菜、ネギ）、シラス山椒ご飯、吸物、漬物でした。まるでお節料理の様に華やかで嬉しくなってきます。 上品で手の込んだ料理は素材の持ち味を活かした薄味で、一品一品に時間を惜しまず丹念に調理されていることが伺えます。質の良いダシの効果と季節感あふれる旬の素材と料理人の確かな技術から生まれる正統な美味しさに大満足。女性ファンが多いことに納得しました。 |  デザートにアイスクリームが付きます。 |
その他のメニュー
金額は全て税込みです。 |  |
| 店名 | 精乃門（せいのもん） | |
| 種類 | 日本料理 | |
| 場所 マピオン地図 | 東牟婁郡串本町串本２１９１（国道４２号沿い） TEL ０７３５−６２−５０７７ | |
| 営業時間、定休日 | １７：００〜２１：３０（２１：００オーダーストップ） 毎週月曜日と、第３日曜日が定休 | |
| 予約 | 可能 | |
| 駐車場 | ６台 | |
| 席数 | カウンター１０席、座敷１室（２卓） | |
| お客さんのタイプ | 女性に人気 | |
| 平均的な予算（１人） | ４０００円ぐらい | |
| 人気の商品 | 定食、会席、セットメニュー | |
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