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| ＪＲ新宮駅前の「徐福寿司」では、熊野名物の「さんま寿司」をはじめ、この地域で庶民の味として親しまれてきた独特の田舎寿司などで、数多くの地元愛好者に支持され続けています。 昭和２５年に現店主の祖母が創業して以来、他店では絶対にまね出来ないという独特の製法を受け継ぎ、人気の味を守り続けているそうです。 場所柄からか、お弁当やおみやげ用にお持ち帰りのお客さんが多いとのことです。 |  |
 | 写真の「さんま姿寿司」（５５０円）が、徐福寿司さん誇りの逸品。 食してみると、口の中でサンマと酢めしの味加減が絶妙に融合し一体化していて、イヤな臭みは殆ど感じず、なるほどこれは本当に「うまいっ！」流石ですわ。 さんまの頭は、あらかじめ取り外してから調理されているものも多いのですが、この店では素材の鮮度と品質を要する伝統のお頭付きだ。 |
| ここ熊野で捕れるサンマは、三陸沖から寒流に乗って熊野灘に南下してきたもので、長い間潮にもまれるため肉が引き締まり、油も適度に落ち、寿司魚としては最高の状態となります。新鮮なのを開いて塩して、熊野のサンズ（ダイダイ）やユズなどを使った甘酢で締められます。食べると柑橘酢独特の香りが口に広がり、サンマの旨さを一段と惹きたてています。 お頭付きで銀色に輝くその美しい姿は、見るも鮮やかで古来から多くの人々に愛されてきました。熊野では正月料理としても欠くことができない一品です。是非、おいしいさんま寿司をご賞味下さい！ |  |
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| 「昆布巻寿司」（５５０円）↑もまた、この地方独特の名物巻寿司です。特別な製法で念入りに仕込まれた深い味わいに「このお店でなければ！」という多くのファンが居るぐらいです。 新宮辺りでは料理全般に味付けが甘めであることが特徴ですが、これぞ旨みと甘みの調和による美味しさを極めた味だと思いました。 | ↑こちらの「大盛り合わせ」（６３０円）は、こだわりの玉子を配合してふっくらと焼き上げた人気の特製玉子巻や、特製昆布巻もついてて大変お得です。 お持ち帰りの寿司弁当としても大人気。 これと、さんま寿司１／２本もあればお腹一杯になりますよ。 「マヨネーズ巻」↓は若者にも大人気。 |
＜その他のお奨めメニューの一部＞
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 | おみやげ用の木製折り箱（有料）も用意しています。 | |
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| 駅前店（ＪＲ新宮駅真正面のタクシーのりば対岸） 旅のお弁当にも便利です。 | こちらの徐福店（徐福公園の裏口を出たら真正面）では早朝７時からお持ち帰りのみ扱っています。 |
| 種類 | さんま姿寿司、昆布巻他、各種太巻、にぎり、ちらし | |
| 場所マピオン地図 マピオン地図 | 駅前店 | 新宮市駅前７０５０ TEL＆FAX 0735-23-1313 |
| 徐福店 | 新宮市徐福町７１７６−１２ TEL 0735-22-8893 | |
| 営業時間 | 駅前店 | １０：００ＡＭ〜５：００ＰＭ 定休日：毎週木曜日 |
| 徐福店 | ７：００ＡＭ頃〜駅前店開店時間まで（持ち帰りのみ） 定休日：毎週木曜日（電話にてご予約のうえ、ご来店下さい。） | |
| 予約 | 不可（お持ち帰り品の予約は可能。） | |
| 駐車場 | 駅前店 | １台 |
| 徐福店 | 無し | |
| 人数 | 駅前店 | カウンターは８人、上りは２テーブルで計７〜８人ぐらい |
| 徐福店 | お持ち帰りのみです。 | |
| お客さんのタイプ | 全般 | |
| 平均的な予算 | 一人１０００円前後 | |
| 人気の商品 | さんま姿寿司、昆布巻、玉子巻、盛り合わせ、にぎり（しび）、 マヨネーズ巻など | |
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