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 特上にぎり |
| 日本一の大滝で有名な那智山には、熊野三山の一つ熊野那智大社と、西国観音霊場第１番札所である那智山青岸渡寺があり、古くから熊野信仰の中心地として栄えてきました。大滝から流れた水は那智川を巡って、とても美しい海水浴場として有名な那智の浜（ブルービーチ那智）へと注がれています。 ビーチ間近のＪＲ那智駅舎にある那智駅交流センター「丹敷の湯」は海が見渡せる温泉として注目されています。那智駅前の国道４２号を、那智山方面（県道）に折れ曲がってすぐの補陀洛山寺には、熊野古道中辺路と大辺路の分岐点として知られる「ふりわけ石」や、「浜ノ宮王子跡」が隣接しています。 古来から那智山参詣への入口であったと言えるこの浜ノ宮に、地元でも評判のお寿司屋さんがあるということで、取材してきました。 |
 お店は国道４２号沿いで、ＪＲ那智駅の向かい側です。 |  おだやかな人柄のご主人です。（本マグロ大トロの塊） |
| 地元常連客も多いという喜八寿司さんのご主人は、大阪で板前修行した後、昭和５５年にこの店を構えたそうです。お客さんに喜んでもらいたい気持ちから、素材の良さと手頃な料金を心がけているということです。ネタは地元の産物を中心に仕入れていますが、修業時代からのつき合いによって特別に送ってもらう珍しい材料なども取り入れ工夫を凝らしています。また、特製のシャリは自家栽培の有機肥料による低農薬米を少量ずつ精米して使用しているそうです。マグロは本マグロの大トロ、赤身はバチ（メバチ）かキハダを使っています。 |
 | 上にぎり（１５００円） なんと！１５年間値上げしていないという１５００円の上にぎりにも、トロとウニが含まれているのです。 上品で食べやすい小さめのにぎり寿司が８貫です。シマアジ、エビ、ウニ、アナゴ、ヒラメ、トロ、アオリイカ、ウナギでした。料金が手頃でおいしいですよ。 ちなみに並は更にお手頃な７００円。 |
| 特上にぎり（２５００円） さすがに特上にぎりは豪華です。ネタは上にぎりに比べるとひとまわり大きく、内容も更に充実して満足度は格段に上がります。 マアジ、車エビ、ウニ、アナゴ、ヒラメ、トロ、アオリイカ、ウナギでした。 旨いです！上にぎりもおいしいですが、これは本当にお奨めの品です。 |  |
 | 「地元産のウニは磯の香りが本当に素晴らしいですよ。」 う〜ん！最高！黒潮育ちのウニの深さを是非味わってほしいですね！（地ウニは水揚げが無い時期は、品質が近い高価な四国・九州産を使うそうです。） 本マグロのトロは、滑らかな舌触りと何とも素晴らしい油の風味で心もとろける至福の瞬間を味わえました。 |  |
| お寿司以外にも、その時々の一品料理が色々あって、常連客などの人気を呼んでいます。 また、ご予約で会席料理も５０００円から承っており、お寿司を含んで８品〜９品となるそうです。（人数が少なければ予約無しでも可とのこと。） |
 ピンピン貝の煮物 |  シマアジカマ塩焼き |  タコの真子煮物 |
 マグロの皮（３００円）とピンピン貝（５００円）の突き出し | マグロの皮を湯がいて細切りし、ポン酢で仕立てています。柔らかめのゼラチン質が美味でした。 珍しいピンピン貝は地元で生息しているそうです。知りませんでした。剣の様な爪が面白く、味が染みた身はツルッとした食感でした。おつまみにいいですね。 |
| シマアジのカマは旨味がとても濃厚に凝縮されており、シンプルな塩味がビールにピッタリという感じでした。お奨めです。 付け合わされたマナガツオのアラ南蛮漬も美味。 とても珍しいストロベリートマトというほおずきの一種は、まるでイチゴかイチジクのようなフルーティーな味に驚きました。 あしらいの紅生姜も自家製です。 |  シマアジカマ塩焼き（７００円） |
 タコの真子炊き合わせ（１２００円） | これは、地ダコの卵です。初めて食べましたが、なんとも不思議な美味しさにビックリしました。まるで調理された練り物のような滑らかな食感で味が良く、最期に小さな卵の粒々が歯の噛み合わせにコツコツとくっつく感じがとても楽しい煮物でした。まさに珍味です！夏場しか捕れないそうです。 別々に調理された野菜は、香り良い若ゴボウとその茎（これも初めてでした。）、カボチャ、レンコン、サツマイモでした。 味付けは全般に甘口です。 |
| 那智の浜でよく釣れる地元産キスとメゴチ（コチの一種）の天ぷらです。メゴチは小さく調理し辛いけれどとろみのある美味しい魚で、天ぷらにピッタリでした。キスの天ぷらも新鮮で大変美味しいです。 野菜にも大変こだわりが感じられました。生ヤングコーン、小さなナスとタマネギ、サツマイモ、カボチャ、はどれも上質の素材でとても美味しく、沖縄産の四角マメ（ゴーヤ風の断面が四角い野菜）という珍しい食材も入っていました。一つ一つが楽しんで味わえる盛り沢山な天ぷらでした。 お好みで天つゆと塩を使い分けて楽しめますよ。 |  キスとメゴチ、野菜の天ぷら盛り合わせ（１２００円） |
 牛タンのやわらか煮（１２００円） | 魚ばかりで飽きない様にとのことで、こんな一品もあるそうです。 自家製のオニオンソースは甘くて濃厚です。タンはとろける柔らかさでしたよ。 |  やわらか煮の牛タン |
その他のメニュー（一例）
|  一階の上がり座敷（２卓） |
 二階左の６畳間（床の間付き） |  二階右の６畳間。襖を外せば広間になります。 |
| 種類 | 寿司店 | |
| 場所 マピオン地図 | 那智勝浦町浜ノ宮３９２−１ TEL 0735-52-6534 | |
| 営業時間 | お昼１１：３０〜１３：３０ 夜１７：００〜２１：００ （ラストオーダーは２０：３０頃） 毎週火曜日休業 | |
| 予約 | 可能 | |
| 駐車場 | 店の前に５〜６台（無料） | |
| 人数 | カウンター８席、上り座敷４人用テーブル２卓、 二階は６畳間が２部屋で各部屋２テーブル（８人ぐらい）ずつ | |
| お客さんのタイプ | 全般 | |
| 平均的な予算 | １０００円〜３０００円前後 | |
| 人気の商品 | 上にぎり、特上にぎり、各種一品料理 | |
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